生姜的保存方法:
1.用水桶或者花盆，里面放沙子，沙子不要太湿。把姜埋起来，放在阴凉处。平时不用加水，可以保存三个月以上。
2.装袋方法:将适量鲜姜装入纸袋或塑料袋(食品袋)中。在11 ~ 14℃保存1个月左右。
3.装罐方法:鲜姜洗净晾干后，放在盐缸里可以保存很久，方便有。
4.沙湿法:选择一大块无皮损、茎粗的鲜姜，去掉出芽部分，埋在湿润但不潮湿的细沙或黄土(花盆、脸盆里的土)中，可长期存放不烂不死。但冬天要注意防冻，夏天要避免阳光直射。
