牛腩配米饭

cad序列号2022-08-01  10

香米牛腩饭做法图解 原来是这样做的

1.将牛腩洗净,去除血和牛腩皮的膜,去掉多余的脂肪。

2.切成块。

3.将水烧开,加入一些葱和姜,一些料酒,将牛蒡放入炖锅中,捞出并去除浮皮。

4.准备好需要的调料。

5.锅中倒入适量油,七成热,撒上葱、姜、蒜,炒香,倒入牛腩、一小块冰糖、适量料酒、盐、胡椒粉、桂皮等调料,翻炒2-3分钟,再放入酱油,上色,翻炒至无水。

6.然后加入开水,盖上锅盖,大火煮开,文火煮1-1.5小时。

7.这时候准备切土豆和胡萝卜,切成块。

8.炖牛腩,加入切好的土豆和胡萝卜继续炖20-30分钟。如果水干了,可以加点开水。

9.准备豆瓣酱。

10.把豆瓣酱倒进炖好的牛腩里,就可以出锅了。

1.再加米饭,很好吃,随时可以吃。

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