1.准备300克干小鱼，20个粘米辣椒，适量豆豉，3个辣椒和6个蒜头。
2.取蒜头压平备用。辣椒斜切备用。糯米斜切成段备用。将风干的小鱼用清水洗净沥干水分备用。
3.蒜和辣椒热香后，放入沥干的小鱼干翻炒。在锅边倒入1勺米酒，过程中不断翻炒。
4.加入糖和酱油翻炒，然后倒入60cc热水继续翻炒至小鱼干入味。
5.加入豆豉和糯米椒，翻炒。
