酸木瓜可以晒干了吃吗?

1.家里做酸木瓜干，需要选择无病无腐的新鲜木瓜，而且要选择这些没有煮熟透的新鲜木瓜。只有这样的木瓜才能保持清脆的口感，做成木瓜干后会非常好吃。

2.准备好木瓜后，还要配发酵液。更快的方法是在冷开水中加入1%的糖和3%的盐，然后立即将腌制好的发酵液放入准备好的木瓜片中，排出气体制成酒精，还可以放入适量的大蒜、辣椒和姜片。等他做出酒精后，再腌制三到五天。

3.腌制的酸木瓜，清爽提神。摘下来可以马上吃，但是如果要做成酸木瓜根，还要进行下一步。可以把腌制好的酸木瓜放在太阳下晒干。每天早上八九点拿出来。你需要在中午三四点的时候拿回房间，持续晾晒3~5天。腌制好的木瓜完全脱水后，就可以得到酸木瓜干了。

4.腌制木瓜，做木瓜干也可以依靠家里的电烤箱。烤盘下面可以铺一层锡箔纸，然后把木瓜放在烤盘上，放入电烤箱，设定温度为100度，逐渐烘烤。把里面的木瓜晒干后，也可以得到干木瓜。