1.材料:面粉250克，鸡蛋5个，糖50克，水350克，油少许，盐适量。
2.将面粉、白糖和水倒入盘中，搅拌均匀。
3.铁锅加少许油，小火加热。
4.油热后倒入面糊，小火煎2分钟左右。
5.把油酥面团翻过来，煎大约2分钟。
6.一直炸到油酥面团两面都微微烧焦。
7.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀。
8.铁锅加少许油，小火加热，油热后倒入蛋糊。
9.蛋糊底部凝固后，把面皮放在蛋糊上煎几秒钟，再翻过来煎几秒钟。
