九节虾白灼图片

1.做法一:将鲜虾洗净，切去虾腿和虾肠；然后用牙签从虾的第二段挑出虾线；向锅中加水，加入姜和葱，将水煮沸。水烧开后，加入1茶匙料酒，然后倒入加工好的虾，中火煮1~2分钟，至虾变红，虾弯后即可捞起；将蒜末放入小碗中，加入2汤匙酱油、1.5茶匙糖和1/4茶匙盐，拌匀，加热1汤匙油，趁热倒入小碗中，拌匀；吃的时候把虾皮剥开蘸着吃。

2.做法二:锅加水烧开，放入姜片、葱白、大虾，烧开。

3.做法三:虾用清水冲洗干净，葱和姜洗净，姜切成几块，葱切成两块。锅中加入适量的水，烧开后加入少许盐。倒入虾后，先盖上盖子，防止虾跳出锅外。加入少许料酒，然后加入姜片。加入洋葱，盖上盖子煮两分钟，然后关火，再炖一会儿。