1.准备好所有食材；半只鸭子重约2.5公斤；
2.锅内放入白醋和蒜瓣，用刀将大蒜敲碎；将洗净的鸭子放入开水锅中焯水，焯水时翻面；
3.取出鸭子用冷水冲洗，过凉水；
4.将鸭子等调料放入苏泊尔球形釜电压力锅，放600ml清澈的水；
5.打开电源后，按“鸡/鸭”显示压力50，这是默认压力，不需要调整；显示的味道是标准的，没有调整；
6.压力降到“0”时会有提示，此时可以开盖；
7.把鸭子拿出来，放在盘子里。要彻底冷却，可以放冰箱冷藏；
8.切成块，装盘。
