1.取出牛仔骨，用水冲洗几次，去除表面的浮沫。
2.大蒜粉、姜末糖、蜂蜜和芝麻油按照1∶1的比例混合。倒入酱油、料酒和少许黑胡椒。上色的话，可以加一点酱油。倒入适量水，搅拌均匀备用。
3.将梨切成片，洋葱切成条，然后混合在一起，用搅拌机搅成泥状，涂抹在牛仔骨表面一个小时左右，去除腥味，使其入味。
4.将调好的酱料浇在牛骨上，腌制1-2小时。
5.然后就可以在锅里煎了~煎的时候可以把盘子里剩下的酱汁倒入锅里，和牛骨拌在一起。
