鱼子酱是鱼蛋做的吗

肩宽怎么量2022-08-01  12

鱼子酱的做法有哪些 鱼子酱蒸山水蛋怎么做

1.材料:俄罗斯鱼子酱、法国鹅肝各50克,鸡蛋、鸭蛋各10个,盐、鸡粉、橄榄油、牛奶、清汤适量。

2.鹅肝用鲜奶浸泡去血,切成颗粒,用橄榄油略炒。

3.用啤酒洗掉鱼子酱的腥味。

4.用小口打开鸭蛋,倒出蛋液,在蛋壳上画出图案。

5.加入清汤、煎鹅肝、半个鱼子酱、盐、鸡粉等。至蛋液,拌匀,放入鸭蛋壳蒸熟,用另一半鱼子酱点缀。

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