青椒皮蛋的做法步骤图


青椒皮蛋的做法步骤是什么 调料怎么制作

1.材料:皮蛋4个,青椒150克,酱油2茶匙,香油适量。

2.皮蛋剥去灰色外壳,用凉开水洗净。

3.用竹签把青椒穿上,放在火上煮,用干净的砂布擦干净,去蒂去籽,用刀剁碎备用。

4.将每个皮蛋切成两半,各换成四个小花瓣,放入盘中,放上切得很细的青椒,将味精、香油和酱油混合,浇在皮蛋上。

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