豆沙包子的做法 豆沙包子怎么做
1.将酵母、面粉和糖混合均匀，分几次加入少量水，随时间搅拌，揉成面团。
2.室温20 ~ 30度，盖好或盖上保鲜膜，发酵1小时。当面团比开始时大一倍时，说明已经发酵好了。
3.取出面团，再次揉搓，排出面团中多余的空气体，揉成长条，捏在手边。大小不重要。
4.把药揉成一团，压成圆饼。
5.用擀面杖擀开，中间厚，边缘薄。
6.自制红豆沙，加入一团红豆沙，摺边，合上。
7.当你闭上嘴时，捏住多余的面团。一转之后，一个包子就做好了。
8.蒸的时候蒸笼布要湿，包子摆放要有空的间隙，不要太靠近锅边，否则膨胀后会粘在一起。
9.火15分钟，就可以了。
