1.将大蒜剁成粉末，加入冷煮的蒜汁备用。
2.把脆皮笋切成小条，加入自己口味的小红椒。
3.锅里的水烧开后，将脆笋焯1分钟。
4.捞出后，冷却沥干水分备用。
5.在一个大碗中加入蒜汁、红辣椒、盐、糖，然后倒入鲜酱油。
6.加入适量葱油或芝麻油提香。
7.根据自己口味加入辣椒油和花椒油拌匀。
8.淋上脆笋，拌匀即可享用。
