1.将猪肝、瘦肉、猪里脊肉、葱花切成小方块。
2.放料酒，盐，蚝油，黑胡椒，一点点酱油提鲜。搅拌均匀备用。
3.铺上猪肉网油，把搅拌好的肉卷起来，里面的肉不要太紧。
4、热油至6-7成热，太烫容易扩散，而且外面焦里面不熟。
5.混合适当的面粉糊包裹春卷。
6.慢慢煎至金黄色。
