1.雪燕提前一晚用温水浸泡，洗净杂质备用。
2.锅中倒入小半锅水，烧开。
3.倒入红枣、莲子、鸡头米，加入冰糖，盖上盖子。
4.大火烧开后，转小火，煮30分钟左右。
5.如果水量太少，可以倒入适量的椰子汁，搅拌均匀，继续煮沸。
6.倒入提前泡好的雪燕，煮一次，轻轻搅拌。煮沸后即可食用。不要把雪煮太久，它会融化的。
7.起锅前撒上适量枸杞，搅拌均匀出锅。
