1.第一步,将豆皮切成片,放在一边备用。
2.豆皮放锅里蒸十分钟左右,豆皮蒸软。
3.铁锅里放食用油,同时放胡椒粉。当食用油烧至七成熟时,放入切好的蒜末和白芝麻,翻炒几下关火。
4.将辣椒粉、孜然等香料放入碗中。
5.等锅里的油进来,炒匀。
6.用一次性手套抓住辣椒油和豆腐皮,静置均匀15分钟,辣条就做好了。