1.回族必须吃清真食品。回族信仰伊斯兰教，清真食品是符合伊斯兰教法的饮食。
2.“清真食品”是中国回族、维吾尔族、哈萨克族、保安族、东乡族、撒拉族、乌兹别克族、鞑靼族、塔吉克族、柯尔克孜族等伊斯兰少数民族的饮食习惯。这其中的根源是伊斯兰教中禁食猪肉的规定，但作为长期传承的结果，早已形成了一种民族习惯。这种民俗在各族穆斯林中也是主流认可的。《古兰经》说，“人啊！你可以吃地球上所有合法的美食。”
