1.买压制好的现成烩面面皮,拉成宽度合适的长柳面,提前准备好小葱和香菜。
2、逐渐调中火,加热骨汤,嫩白的排骨沉底变软,可以加点辣酱保持麻辣感。
3.将面团放入锅中,与汤汁融为一体,表面撒上几粒黑木耳。这时候用勺子搅拌一下,逐渐变软。
4.将海带放入骨头汤中,与惠面一起搅拌。它必须彻底煮熟。海带比较硬,融化后舌头会感觉好一点。
5.最后把小葱撒到面汤里,煮好了再加盐,再拌几次。当面团变软有光泽时,你就可以把它从锅里拿出来了。