1.准备面粉,白糖,抹茶粉,酵母。在面粉中加入酵母和水,形成光滑的面团,发酵。
2.将发酵好的面团揉成面团,去除气体。把整个面团分成两等份。将其中一种加入抹茶粉中,揉成绿色面团。
3.将两种颜色的面团分别擀成大方块。这两个补丁重合。重叠的面片从一端卷起来,卷紧,切成小块。
4.把切好的面团放入蒸锅。放入冷水中,二次醒发后中小火蒸。蒸10分钟后,小火煨5分钟,即可开盖享用。