1.切厚豆腐片。
2.将大葱切成葱花。
3.烧热油锅，放入豆腐片，煎至金黄色。
4.煎一面至凝固，然后翻面煎至金黄色。
5.加入葱花炒香。
6.加入适量花椒粉炒香。
7.加入适量蚝油，搅拌均匀。
8.倒入适量的水，盖上盖子，小火炖一会儿。
9.最后加味精。
