馒头冷水下锅蒸多久才会熟

1.包子需要蒸30分钟才能熟。

2.蒸馒头建议用冷水蒸，这样在温度逐渐升高的过程中，馒头可以有一个二次醒发的过程，帮助其进一步发酵膨胀，更加美味。但如果直接用热水蒸，包子容易板结，容易生。先用小火把蒸锅里的水烧开，然后用中火蒸十分钟，再用大火蒸十分钟。