1.把大白菜的绿叶去掉后，用刀把白菜从中间切开，取出白菜核。
2.用手一层一层的把白菜拔出来，白菜一层一层的包起来。
3.把要煮的白菜放入水池中，浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
4.用池子里的水把大白菜的里外洗干净，用手一层一层地搓。
5.白菜浸泡清洗后，用清水浸泡10分钟，然后取出白菜过滤水。
6.买回来的大白菜泡好，揉好，洗干净。浸泡后的大白菜颜色更白。大白菜洗干净后可以用刀切开【整形】。
