手撕饼做法及配方 手撕饼怎么做
1.材料:面粉、鸡蛋、油、调料等。
2.从市场上购买更好的面粉。
3.把面粉倒进盆子里。
4.打入1或2个鸡蛋。
5.将温水倒入盆中，使面条成穗状。
6.盖上揉好的面，防止皮干透，小火煨十分钟左右。
7.取出面团放在面板上，分成合适的浆料。
8.用擀面杖把分好的药擀出来，让面团变薄。
9.把食用油放在擀好的面团上。辣粉可以适当减少，可以根据个人喜好加一些洋葱。
10.将油和调料混合均匀，裹在面团上。
1.像折扇一样折叠面团。
12.从一端卷起折叠好的面团。
13.面团擀好后，将末端塞入底部。
14.少蘸点面粉，把面团压平。
15.最后用擀面杖将面团擀成手撕的面团胚备用。
