1.满山的野菜都要采。刚长出来的比较嫩,高于膝盖的就太老了。
2.注:苎麻叶是反面有这种白色毛绒的!只挑白菜心(最高的两三片叶子);放锅里煮!砍吧。
3.加入面粉和粘米粉,少量的水,少量的糖(如果不喜欢甜食,也可以加盐)揉面!粘米粉就是我们吃的大米做成的面粉!
4.揉成丸子放入蒸笼!清蒸!