1.鱿鱼洗净，切段，放入沸水中焯一下；
2.将红辣椒、青椒和胡萝卜分别切丝；
3.将大头菜叶铺在鱿鱼卷里，卷上红绿辣椒和胡萝卜，切成2厘米高，4厘米长。
鱿鱼虽然好吃，但并不适合所有人。高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管疾病和肝病患者慎用。
