鸭子怎么做才既好吃又简单 鸭子怎么样做好吃又简单
1.材料:半只鸭子、3个越南柠檬、适量生姜、3勺酱油、1勺米醋、3勺米酒、2勺白糖、2勺花生油、1勺八角。
2.将鸭子洗净，切成4小块。在清水中煮沸，加入1片生姜以去除血腥味。
3.将煮熟的鸭子洗净。
4.调料:将柠檬榨成汁，倒入碗中。碗中加入3勺酱油、1勺米醋、3勺米酒、2勺白糖(如果喜欢吃酸的可以少放白糖)。搅拌均匀，放在一边。
5.锅烧热，放少许花生油，爆八角姜，将焯水过的鸭子放入锅中，倒入准备好的酱料，盖上锅盖。小火煨一下，把中间的鸭子翻过来。
6.该煨到汁液差不多干了。加入2勺花生油，湿润一只鸭子。关上果汁，关火。这个过程大约需要40分钟。
7.把肉拿起来晾干后，切好放在盘子里。美味的五杯鸭肉做好了。简单快捷。好吃。
