1.南瓜去皮切成小块，然后大火蒸20分钟左右。
2.将蒸熟的南瓜用勺子磨成泥状，晾凉备用。
3.用纱布吸干南瓜泥中的水分。
4.把糯米粉(糯米粉)糖和南瓜泥做成面团。
5.将红豆馅放入圆球中。
6.将南瓜面团分成大小相等的等份，放入圆球中，压平，放入红豆馅丸子中，包成圆形。在手心轻轻拍几下，让表面变得光滑。
7.用勺子或小刀在准备好的圆球上轻轻划一下，中间再放一颗葡萄干。
8.最后大火蒸5分钟。
