1.把锅里的水烧开，关小火，把淘好的西米(我淘过一次)放进锅里煮。烹饪过程中不断搅拌。刚开始有点阴。不管怎样，继续搅拌。慢慢的，慢慢的，我发现西米变透明了。等到西米心里有小白点，关火。
2.将煮好的西米放入冷水中。这个时候的西米就像一颗小珍珠，非常好看。
3.锅中加水烧开后降低热度，倒入一小袋椰子粉，加入几颗冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜奶继续煮。掌控自己的时间。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉。可以加西瓜。在冰箱里冷藏。
