家常烧豆腐的做法，正宗红烧豆腐怎么做才好吃？
豆腐切块，盐水浸泡15分钟，蒜、姜切碎，锅中倒油，姜、葱炒香，倒入豆腐块，加入生抽、糖，搅拌均匀，加入生抽、老抽、水，煮5分钟。待汤汁干透，加盐和鸡精，倒入水淀粉勾芡，最后倒入香油，关火，撒上葱花。
如何做出正宗的红烧豆腐
佐料
豆腐500克，葱2根，姜1根，蒜5瓣，盐，海天香辣酱油10克，生抽少许，老抽1勺，糖少许，水淀粉适量，香油适量。
豆腐怎么做:
1.豆腐切块，然后用盐水浸泡15分钟。
2.将大蒜切碎，将1片姜切碎。
3.锅里倒油，放姜葱粉，炒香。
4.然后倒入豆腐块，加入酱油和少许糖翻炒均匀。
5.加入生抽和淡酱油，倒入适量的水，小火煮5分钟，豆腐入味。
6.等汤干了，加入少许盐和鸡精，倒入水淀粉勾芡。
7.最后倒入少许香油，关火，撒上葱花。
提示
将豆腐浸泡在盐水中可以去除豆腥味，豆腐也不容易被炒。
豆腐不要炒太多。
