第一步
材料:土豆400克、青小米椒4个、红小米椒5个、生姜1克、大蒜2瓣、食用油5克、盐1克、白醋4克、鸡精2克、酱油1克。
第二步
将土豆切片切丝。
第三步
青椒切片。
第四步
红小米椒切片。
第五步
大蒜切片。
第六步
将姜剁成粉末。
第七步
炒锅油温五成热时，放入姜蒜，炒香，放入土豆丝、青小米椒、红小米椒，翻炒3分钟。
第八步
加入盐、白醋、鸡精、酱油，继续炒1分钟入味。上菜。
