1.材料:韭菜200克，鸡蛋2个，盐适量。
2.方法:将鸡蛋打成蛋花。韭菜洗净，切块，长度约5mm，放入鸡蛋容器中，搅拌均匀。将油加热至六成熟，将鸡蛋和韭菜放入锅中，中火翻炒，加盐出锅。
3.注意:也可以先把韭菜切好挤出水，再把鸡蛋和韭菜混合均匀。
