1.材料:胡椒粉1个，土豆1个，色拉油30g，精盐3g，五香粉2g，味精3g，酱油10g，葱姜3g。
2.做法:将土豆去皮，清洗干净，切成小块，放在盘中备用。将辣椒洗净，去蒂去筋，切成小块。把葱和姜切成块，放在盘子里备用。热油炒香葱和姜末，五香粉，倒入薯片翻炒均匀。加入少许水，小火煨一会，加入精盐、酱油，翻炒均匀，倒入辣椒片翻炒均匀。将薯片和辣椒翻炒至熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装盘。
