第一步
食材:蚕豆200g、鸡胸肉250g、胡萝卜50g 调料:食用油5g、生抽1g、料酒2g、胡椒粉1g、盐1g、淀粉2g
第二步
胡萝卜切丁。
第三步
鸡胸肉切丁，放入碗中，加入酱油、料酒、胡椒粉、淀粉，拌匀，腌制10分钟。
第四步
锅里倒油至油温七成热，放入鸡肉，翻炒，放入蚕豆和胡萝卜，翻炒。
第五步
加入100毫升清水，煨至水变干。
第六步
加入盐，搅拌均匀。
