第一步
材料:年糕150克、胡萝卜100克、黑木耳50克、青椒1个、生姜1片、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。
第二步
将胡萝卜切片。
第三步
青椒洗净，去籽，切丝。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
蒜末。
第六步
锅中倒入适量清水，加入年糕和木耳，煮1分钟，捞出沥干。
第七步
锅中放入适量油，加热至6成油温，放入姜蒜末炒香。
第八步
将胡萝卜翻炒至断。
第九步
将年糕、木耳、青椒翻炒30秒。
第十步
加入1g盐和1g鸡精，翻炒均匀，出锅。
