第一步
材料:墨鱼100g、姜1片、蒜3瓣、葱1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、 油适量。
第二步
墨鱼洗净备用。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
步骤5
将葱切成段。
步骤6
锅内放热水，倒入墨鱼、料酒、姜、葱，焯至熟，捞出装盘。
步骤7
然后从锅里倒油，油热时放入蒜末、酱油、盐，加少量水，熬成蘸酱，放入入味的盘中。
步骤8
最后，与调味菜一起上桌。
