米粉制作用食用胶

1.江米胶就是糯米胶。

2.清洁并确保工具干净。倒胶水，用剪刀沿着封口剪开，把袋子的开口对着桶底，把袋子的底部压在桶边上挤出胶水。调配，加水前用搅拌器将糯米胶打散，调整成拉丝状，有利于糯米胶调配时胶液均匀无颗粒充分吸收。

3.第一次加水250ml左右，矿泉水半瓶左右，第二次加水250ml左右。继续用手搅拌稀释一分钟左右，让胶水和水完全混合，让胶水变成糊状。第三次加500ml左右的水，大概一瓶矿泉水。第四次加入约1000ml水，约两瓶矿泉水，持续搅拌稀释约一分钟，使胶水与水完全融合。