桃花酥的做法最佳配方

1.花生是最好的配料。核桃太难弄了。最好用熟花生。剥一个盘子，看起来有60克。用蒜泥捣碎花生。

2.准备100克低筋面粉。泡打粉，无铝泡打粉，1/2勺，小苏打，1/2茶匙，鸡蛋一个，盐10克左右。把鸡蛋打匀。白糖130克。150克猪油。

3.将猪油和白糖混合，用手动打蛋器打匀。这是鞭打后的样子。有点偏白。然后分几次加入搅拌好的蛋液，留一点备用，然后搅拌均匀。

4.最后筛入低筋面粉、小苏打和泡打粉。搅拌均匀，然后加入碎花生。戴上手套，捏一下。

5.然后铺上剩下的蛋液，准备芝麻，顺便把烤箱预热到175度，最后撒上芝麻。量的话就看你的喜好了。烤箱中层175度12分钟。关火，在里面焖10分钟！闻起来真香，真的受不了鸟~这是冷却后的，哇哈哈，真好看。