焖烧杯的害处 你知道这四种坏处吗
1.长时间保存食物会滋生细菌。烧杯内适宜的温度和湿度容易使细菌滋生，从而引起胃肠功能紊乱。不建议长时间存放食物，尤其是熟食。因此，不建议长时间存放在焖烧杯中煮熟的食物。尽早食用，以免引发疾病。
2.不能保证食物会被煮熟。这个温度也是食材理论上能达到的最高温度。根据你放的食材种类和量会有很大的区别，也和你的水温有关。粗略算了一下，如果是用来焖饭的话，加入米饭和95度左右的开水(普通开水的温度)，不考虑散热，最终会达到65度左右。如果之前忘记对杯子进行预处理，用热水烫一下，温度会更低。
3.不适合做婴儿食品。还有一个问题是，孩子尤其是婴儿的消化能力还没有发育完全。所以食物烹饪的另一个重要目的就是让食材更容易消化吸收，尤其是对于像中国人这样不擅长生食的高级民族。在给孩子添加辅食的时候，有一个家长都很熟悉的原则，就是熟食比生食好。熟食更容易咀嚼和消化，因为它更软。
4、维生素流失较多。杯子里做的粥味道更差，但重要的是炖的时间长，B族维生素流失更多。大米浸泡时间越长，维生素流失越多。
