虾仁怎么晒干 虾仁怎么晒干不坏
1.用剪刀剪开虾头，虾背剪开；将虾线仔细挑干净；将虾反复清洗3次；锅中加水、料酒、盐、葱、姜，烧开后倒入大虾；煮5分钟后，取出虾控干；准备一个可以晾干的牌匾，把虾铺在上面，放在太阳底下晒一整天，就可以吃了。
2、盐要多放一点，这样虾米可以保存几天，味道可以很入味；如果想让虾米干一点，可以再晒一天。晚上带进屋，用纱布盖好，防止蚊虫叮咬。
3.虾米很好吃，吃的时候记得悠着点。吃10多只虾就上瘾了。如果需要留着虾米慢慢吃，那么记得晒3-5天，让虾米充分脱水，有利于保存。完全晾干后，可以放入密封袋中扎紧。你可以拿去吃。可以放在室温下，也可以放在冰箱里保存，但是要记得密封。
