1.鲍鱼洗净，切块。将大米浸泡半小时以上，沥干备用。
2.热锅放油爆香姜片和蒜片，然后将鲍鱼粒炒至发白，再将米饭放下一起炒，然后将炒好的鲍鱼饭加入适量的水，再用大火煮开。
3.烧开后立即关火，全部倒入电饭锅，关闭盖阀，打开保温档。第二天早上，打开锅盖，加盐和香菜，就能喝到美味的鲍鱼粥了。
