1.驴打滚是东北、老北京和天津的传统小吃之一。成品有黄、白、红，真的很漂亮。
2.因最后制作过程中洒下的黄豆如野驴在老北京郊区打滚时扬起的阵阵黄土，故名“驴打滚”。
3.“驴打滚”的原料是大黄米粉、黄豆、成沙、白糖、香油、桂花、青红丝、瓜仁。
4.其制作分为制坯、拌馅、成型三个过程。
5.做好的“驴打滚”外层裹着豆粉，金黄色，豆味甜，入口绵软，风味独特。豆馅入口即化，甜到心里。黄豆不用嚼也能细细品味。是老少皆宜的传统小吃。
