鸡蛋营养早餐的做法大全窍门

1.煮鸡蛋+牛奶+面包。在鸡蛋的各种吃法中，水煮蛋因为保留了最多的营养成分，所以营养价值最高。早上吃个馒头垫垫肚子，然后吃个蒸蛋，一杯牛奶。确保你整个早上都有足够的能量！但是早上吃蒸蛋有一些需要注意的，就是不要吃鸡蛋配豆浆。因为豆浆中含有胰蛋白酶，与蛋黄蛋白结合，会造成营养成分的流失，降低两者的营养价值。

2.鸡蛋饼。配料:鸡蛋、面粉、水。做法:将鸡蛋打入大碗中，加入1汤匙面粉，加水，将所有材料搅拌均匀成糊状。加入盐和鸡精调味。(如果喜欢甜味，可以不放盐，然后浇上果酱或者蜂蜜。)不粘锅烧热，倒入油，把打好的面糊铺在锅里(像煎饼一样)，晃动锅，让面糊均匀的铺在锅底，中火。当油酥面团鼓起来时，用铲子把它翻过来。将两面煎至金黄色。

3、青菜，鸡蛋汤+苹果。材料:面粉1杯，青菜2个，鸡蛋1个，盐少许。练习:

4.在面粉中加入少许冷水，做成小面团疙瘩；将青菜洗净切碎，最好是绿叶菜，然后将鸡蛋拌好；锅中加入适量的水，烧开，将和好的面团疙瘩倒入，搅拌均匀，烧开；加入切碎的青菜；最后倒入鸡蛋，搅拌均匀，马上关火，加盐调味。