1.把军鱼切成小块，因为这条是我自己抓的太大了，所以只能切成小块。如果不是太大，我可以直接在锅里煎。不建议刮鱼鳞，因为军用鱼鳞好吃。
2.先炸鱼鳞。
3.小火煎至金黄，与白萝卜丝、姜丝、香菜根一起放入砂锅。
4.大火煮8分钟，加入适量盐和香菜叶，转中火煮至全熟后即可食用。
5.因为砂锅保温效果好，所以来自烟台的鱼汤还在沸腾。
