南方这个季节适合种什么菜呢

1.既然叫四季，那就必须一年四季播种。但由于第四季度耐霜冻，怕高温，所以在立秋前后播种是最好的时机。如果是室内种植，建议选择敦实的品种。豆，也可以种秋豇豆。

2.古语有云:“冬吃萝卜夏吃姜。”冬天怎么能不吃萝卜？虽然萝卜一年四季都可以种，但对于农民来说，用传统栽培方法在秋天种的萝卜是最美味的，尤其是结霜后。从8月底开始可以种萝卜，可以持续到10月中旬。胡萝卜也可以在八月中旬播种。

3.老农民都知道民间有句话叫“第一萝卜第二菜”，但是萝卜既然种了，怎么才能少得了白菜呢？冬天吃霜打的白菜会更甜更脆。大白菜通常在立秋后播种。但需要注意防晒，尤其是出苗后记得勤浇水，同时避免雨水对幼苗的伤害。同时，大白菜也可以播种。

4.如果喜欢吃青菜，可以种一些小油菜。这种蔬菜属于速生叶菜，生长周期不长。一般从播种到收获只需要四十天左右。如果没有多余的空土地，可以套种一些高秆作物。建议最好在8月中下旬播种，这样差不多9月底就可以收获了，这是绿叶菜比较少的季节。

5.你喜欢火锅吗？喜欢火锅，怎么能少了香菜？这是无数火锅爱好者的标配。打算种香菜的朋友要开始做准备了。一般香菜的最佳种植时间是8月中旬以后。因为香菜病虫害少，容易管理。种植方式可以是直播，生长期一般在50天左右。