1.主要看花蛤的大小。
2.一般来说，中等大小的花蛤煮1到3分钟左右即可，最好不要超过3分钟。加水烧开，然后放入蛤蜊，保持大火，看到蛤蜊开了就差不多了。
3、煮蛤蜊的做法:买蛤蜊后，一定要在水里泡两个小时以上，让他们把胃里的脏东西吐出来。吃的时候没有沙子。准备开水。将水煮沸2或3分钟。不要煮太久，会太老，不好吃。盛在碗里享用。
