1.用剪刀剪开背部和虾头,用刀背敲开坚硬的龙虾钳。
2.用蒸汽烤箱,烤盘上放烘焙纸,放入龙虾,直接按蒸汽菜单——清蒸大闸蟹模式。
3.调汁:黄油常温融化,加入蒜末,微波炉加热10秒,取出,撒少许盐和水拌匀。
4.剥下龙虾肉,蘸上黄油汁,享受人间美味。