1.银耳用冷水浸泡半小时后煮汤。泡好后放在电饭锅里，大火煮开，再煮半个小时。
2.根据自身体质，可适当添加一些其他辅料，如红枣、桂圆、当归、银耳等，富含蛋白质和胶原蛋白，能延缓衰老，增强皮肤弹性，滋阴润肺，特别适合阴虚的人食用。银耳含有丰富的钙，可以防止钙流失和骨质疏松。
