1.一般情况下，羊肝只需要在水中煮8到10分钟左右就可以全熟了。羊肝里有很多血，基本不可能把血全部泡出来。
2.所以，如果你想判断羊肝熟不熟，可以一边用牙签煮，一边在羊肝表面粘一些洞。如果你发现有些血会从孔里流出来，说明羊肝还没有完全成熟。直到用牙签把孔扎破，没有血，说明羊肝完全熟了。这个时候可以把羊肝捞出来吃。
