一般鸡胸肉煮多久

1.水煮鸡胸肉一般需要煮10分钟左右。具体时间要根据鸡胸肉的大小来区分。

2.如果是整块鸡胸肉，一般用冷水锅煮10分钟。鸡胸肉虽然蛋白质含量高，但是因为鸡肉内部受热不够，冷水锅加热慢，很难完全煮熟，所以要15分钟才能完全煮熟。

3.如果是半切的鸡胸肉，一般用冷水煮8分钟。因为鸡胸肉已经切了一半，加热面积会增加一倍，所以5分钟就可以熟了。

4.鸡胸肉如果是小块煮，一般是冷水煮5分钟，热水煮2分钟。因为鸡胸肉切成小块，受热面积最大，所以在煮的过程中可以更快的受热，煮熟，定型，血水也可以更快的去除，所以煮5分钟就够了。