1.螃蟹通常需要煮15到20分钟。3到4斤的螃蟹需要煮15分钟,4斤以上的螃蟹需要煮20分钟。
2.做螃蟹的时候,一定要控制好时间。蒸煮时间不能少于15分钟,否则起不到杀菌消毒的作用,时间不能超过30分钟,否则会影响螃蟹的新鲜度和口感。