牛奶红茶冻的做法 大家不妨动手试一下
1.主料牛奶260克细砂糖30克淡奶油150克立顿红茶2包
2.辅料石花菜粉8克、清水40克。
3.准备所需材料；
4.将细砂糖倒入牛奶中，搅拌融化；
5.将牛奶放入微波炉中，大火煨2分钟；
6.将红茶包放入牛奶中；
7.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右；
8.石花菜粉用水浸泡备用；
9.去除茶包后，将冷藏浸泡的奶茶煮沸；
10.将鲜奶油直接倒入煮沸的奶茶中，搅拌，冷却；
11.待温度冷却至50度左右，加入软化的吉利粉，搅拌均匀；
12.用滤网将奶茶液过滤到模具中；
13.放在盘子里冷藏1.5-2小时；
14.奶茶凝固后，取出；
15.用热毛巾在模具周围加热1-2分钟，脱模；
16.把奶冻做好，直接吃。
